Pasteleiro (m/f) | Matriarca Porto

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Pasteleiro (m/f) | Matriarca Porto
Symington Family Estates Porto, Portugal
Restauração

Procuramos um Pasteleiro (m/f) apaixonado por hospitalidade e bom vinho para se juntar à equipa do Matriarca – um espaço elegante e acolhedor, inspirado na figura de Beatriz Leitão Carvalhosa Atkinson, matriarca da nossa família.

Com vista para a histórica Praça Carlos Alberto, o Matriarca celebra a herança portuguesa e britânica, unindo tradição, sustentabilidade e excelência gastronómica num ambiente pensado ao detalhe. Se gostas de criar momentos memoráveis à volta da mesa, valorizas o cuidado no serviço e acreditas no poder das boas conversas com um copo de vinho na mão, então este poderá ser o teu lugar.

Responsabilidades

  • Preparar, confecionar e apresentar produtos de pastelaria, garantindo qualidade e cumprimento dos standards definidos
  • Empratar e garantir a apresentação cuidada dos produtos de pastelaria
  • Verificar e controlar a qualidade, stock e conservação dos produtos utilizados
  • Assegurar a limpeza da cozinha e dos equipamentos, cumprindo as normas de HACCP
  • Cumprir e garantir o cumprimento das normas e procedimentos de Qualidade, Ambiente e Segurança
  • Contribuir para o alinhamento com as Políticas, Estratégia e Objetivos da Symington
  • Executar outras atividades necessárias ao bom funcionamento do espaço
  • Substituir, sempre que necessário, outros Cozinheiros e Pasteleiros nas suas funções

Perfil

  • Formação técnica em Cozinha e Pastelaria
  • Mínimo 1 ano de experiência em funções semelhantes
  • Experiência prévia em serviço de pastelaria, cozinha, restaurante e gestão de aprovisionamento
  • Conhecimentos na área de restauração e bebidas (preferencial)
  • Bons conhecimentos de HACCP
  • Boa capacidade de Comunicação
  • Capacidade de Organização e Execução
  • Facilidade no Trabalho em Equipa

Oferta

  • Dias de férias extra
  • Diferentes benefícios e regalias
  • Parcerias e descontos nos nossos produtos
  • Oportunidades de mobilidade interna e de progressão profissional

Candidatura

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A nossa equipa dedica-se à construção de um local de trabalho diversificado e inclusivo.
Valorizamos as qualidades únicas de cada funcionário e acreditamos verdadeiramente que todos trazem algo de especial à nossa empresa.