- Assegurar a higienização da cozinha, utensílios e equipamentos, garantindo o cumprimento dos standards de qualidade
- Realizar a lavagem da loiça e de todos os utensílios de cozinha
- Executar e inspecionar a limpeza da cozinha e dos equipamentos
- Cumprir e garantir o cumprimento das normas de Qualidade, Ambiente e Segurança