Chef de Cozinha (m/f) | Bomfim 1896

Responsabilidades

Planear, coordenar, supervisionar e participar nas atividades da secção e da equipa de cozinha
Garantir a qualidade na confeção e apresentação dos pratos, intervindo atempadamente sempre que necessário para corrigir desvios
Criar menus e elaborar as respetivas fichas técnicas
Gerir e controlar os stocks, garantindo a correta conservação dos produtos e identificando necessidades de compra
Assegurar o cumprimento das normas de HACCP, sensibilizando e acompanhando a equipa
Promover a formação, motivação e compromisso da equipa

Perfil

Formação na área de Cozinha
Experiência mínima de 5 anos em funções similares
Sólidos conhecimentos e experiência como Cozinheiro
Experiência na gestão de equipas de Cozinha
Conhecimentos de HACCP
Conhecimentos de informática na ótica do utilizador
Capacidade de Liderança
Capacidade de Organização e Execução das Tarefas
Foco no Cliente
Gosto pelo Trabalho em Equipa
Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalhar aos fins-de-semana

Oferta

Dias de férias extra
Diferentes benefícios e regalias
Parcerias e descontos nos nossos produtos
Oportunidades de mobilidade interna e de progressão profissional

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Envio de comunicação relacionada com a minha experiência profissional e oportunidades de emprego por meios eletrónicos
Ações de marketing para divulgação de notícias, eventos e promoção de serviços
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A nossa equipa dedica-se à construção de um local de trabalho diversificado e inclusivo.
Valorizamos as qualidades únicas de cada funcionário e acreditamos verdadeiramente que todos trazem algo de especial à nossa empresa.