- Assegurar a marcação de reservas, individuais e de grupo, através do telefone, e-mail ou presencialmente, estabelecendo um contacto privilegiado com os clientes
- Gerir a lista de reservas, informando acerca das disponibilidades de agenda e fornecendo todas as indicações necessárias e relevantes acerca da marcação e do Restaurante
- Acolher os clientes à entrada do Restaurante e estabelecer um contacto privilegiado, de modo a proporcionar uma experiência positiva e diferenciadora, desde o primeiro momento
- Apoiar na gestão da Sala, assegurando a distribuição dos clientes, de acordo com o mapa de lugares, em coordenação com as Chefias de Sala
- Colaborar no processo de cobrança aos clientes e no fecho de caixa
- Assegurar a satisfação de todos os clientes e contribuir para a sua fidelização
